Simavlılara Gözleme Tarifi
Gözleme nasıl yapılır bilmiyorsanız, gurbette öğrenciyseniz ve annenizin nefis gözlemelerini özlüyorsanız bu tarife bir göz atın.
Malzemeler
1 kg un
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 paket margarin
tuz, su
1 kalıp peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2 tattı kaşığı pulbiber
Hazırlanışı
Un, tuz, su ile yumuşak kıvamlı bir hamur yapılır. (Aslında bu başlı başına bir konu ama siz gene de hepsi orta çaplı bi ilyende garıştırverin belki dutturursunuz) 15 dakika dinlendirilir.
Margarin eritilerek sıvı yağ ile karıştırılır. Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır. Yufkanın her biri 1 cm kalınlığında açılır.
Margarin sıvıyağ karışımından 3 kaşık koyup her tarafına yayılır. Katlanıp kare oluşturulur, dinlendirilir. Dinlenen her bir kareli hamurlar uzun dikdörtgen şeklinde yarım santim kalınlığında açılır. Yarısına iç konularak (bu iç sizin tercihinize bağlı, patates, yoğurt, haşheş, peynir….) yayılır. Diğer yarısı üzerine kapatılarak kenarları bastırılır. Teflon tava ya da, saç üzerinde pişirilir. Piştikten sonra arzuya göre tereyağ ile az yağîanır. Sıcak yenir. Gözlemedeki püf noktası da hamurun kalın olmasıdır. Eğer incecik yaparsanız hiç bi tat alamazsınız. Kalın kalın döşeceksiniz ki tadı gelsin.
İç:
Aslında iç tamamaen hayal gücünüze kalmış. Kaşardan haşhaşa kadar her çeşit iç hazırlayabilirsiniz.
Bir kaba soğan ve peynir rendelenir. İçine ince kıyılmış maydanoz ve pul biber konur, karıştırılır.
Etiketler: arzu, emet, emet gözlemesi nasil yapilir etiketi, etiketi, gözleme, gozleme tarifi etiketi, köy gözleme tarifi etiketi, öğrenci, saç, Simav Hakkında, simavlı, Simavlılar Dosyası, uşak
Simavlılara Gözleme Tarifi hakkında google ara
Facebook Hesabınla Yorumla
Loading ...
